Przepis na zdrowe wakacje – bez zatruć pokarmowych!!! | WikiRose blog

Przepis na zdrowe wakacje – bez zatruć pokarmowych!!!

Jeśli planujecie wakacje, to z pewnością głównym punktem programu powinno być zdrowie. Nie ma nic gorszego, niż kiedy po roku wyczekiwania na te wspaniałe kilka dni, które mają naładować nasze akumulatory na cały rok, okazuje się, że załapaliśmy się na zatrucie pokarmowe. Niestety zdarza się to, ponieważ zmieniamy w tym okresie nasze odżywianie oraz mieszkamy w nowych warunkach. Zatem, musimy się do podroży i wypoczynku przygotować jak potrafimy najlepiej, aby nie zaskoczyła nas przykra dolegliwość.

Jeśli planujecie wakacje, to z pewnością głównym punktem programu powinno być zdrowie. Nie ma nic gorszego, niż kiedy po roku wyczekiwania na te wspaniałe kilka dni, które mają naładować nasze akumulatory na cały rok, okazuje się, że załapaliśmy się na zatrucie pokarmowe. Niestety zdarza się to, ponieważ zmieniamy w tym okresie nasze odżywianie oraz mieszkamy w nowych warunkach. Zatem, musimy się do podroży i wypoczynku przygotować jak potrafimy najlepiej, aby nie zaskoczyła nas przykra dolegliwość.

Ja oczywiście polecam naturalne środki, gdyż tylko w ten sposób budujemy własną odporność i możemy się uchronić przed zakażeniem niebezpiecznymi bakteriami takimi jak, salmonella, gronkowiec, laseczka jadu kiełbasianego, Escherichia coli, campylobacter jejuni, Shigella,  listera i Yersinia. 



Po pierwsze pamiętajmy  o spożywaniu dużej ilości dobrej jakości płynów, a szczególnie zielonej herbaty, która hamujące rozwój bakterii w układzie pokarmowym, pobudza organizm do wydzielania soków trawiennych, obniża ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca.

Czas wakacji to dla większości z nas również czas podróży do egzotycznych krajów i niestety tam właśnie najłatwiej o bakteryjne zatrucia pokarmowe min bakteriami: salmonelli, gronkowca, campylobacter, Shigella, Escherichia coli,  laseczki jadu kiełbasianego  i listera. Dlatego nie dajmy się zaskoczyć i wcześniej przygotujmy organizm poprzez profilaktyczne zastosowanie przed i w czasie podróży poniżej wymienionych preparatów, ja stosuję od kilku lat  preparaty które łatwo ze sobą zabrać, stosować i które odpowiednio działają. Jeśli oczywiście posiadacie inne sprawdzone, bardzo dobrej jakości preparaty to koniecznie stosujcie przed i w czasie wakacji.
  • probiotyk -  mikroflora  jest nam codziennie niezbędna dla zdrowia jelita, do budowania jego ściany, do neutralizacji toksyn, do przeciwdziałania procesom gnilnym w jelitach i rozmnażaniu się patogennej mikroflory m.in. grzybicy (Candida, drożdżaki), salmonelli, pasożytów. 
  • naturalny antybiotyk jedna kapsułka z koncentratem odpowiada sile działania jednej małej główki czosnku. Działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo, antymiażdżycowo, przeciwalergicznie oraz przeciwnowotworowo. Główną substancją czynną czosnku jest allicyna, która charakteryzuje się działaniem antybiotycznym.
  • niezastąpionej w każdej sytuacji naturalnej Witaminy C, która wzmacnia działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne białych krwinek, ponieważ jest silnym w działaniu przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie, co powoduje jej łatwe przenikanie do tych tkanek, które są bogate w wodę. Przenika ona do każdej komórki i hamuje rozwój grzybów, bakterii czy wirusów, które mogły ją opanować i rozpocząć akcję zmiany kodów genetycznych. Wysoki poziom witaminy C w organizmie sprzyja tworzeniu maksymalnych zasobów glikogenu w wątrobie i wzmocnieniu jej czynności odtruwających. Ma to wielkie znaczenie we wszelkich infekcjach pasożytniczych (grzyby, bakterie, robaczyce), w zatruciach organizmu toksynami chemicznymi bądź w przypadku wszystkich rodzajów wirusowego zapalenia wątroby. 
  • warto również posiadać w zasięgu ręki olejek z oregano - jeden z najskuteczniejszych antyoksydantów, do zastosowania wewnętrznego – znakomicie wspomaga układ trawienny oraz zewnętrznego  – pomaga w utrzymaniu skóry w czystości, nie naruszając przy tym stanu równowagi biologicznej.
  • spędzając dużo czasu na słońcu pamiętajmy o nakryciu głowy. Warto wiedzieć, że do wyprodukowania odpowiedniej dawki witaminy D wystarczy 15 min bez kremów z filtrem i przy odkryciu 18% ciała (więcej o witaminie D napisałam tutaj)
Jeśli chcesz zaopatrzyć się w dobrej jakości tanie produkty,  to polecam zakupy Now Foods lub Solgar bezpośrednio na iHerb. O tym jak otrzymać 5$ na pierwsze zakupy i kupować na iHerb napisałam tutaj.

A teraz opis niebezpiecznych bakterii i ich objawy:

1. Clostridium botulinum - laseczka jadu kiełbasianego, jad kiełbasiany, inaczej toksyna botulinowa – jest Gram-dodatnią beztlenową laseczką należącą do rodzaju Clostridium. Nie ma rzęsek ani otoczki, jednak wytwarza przetrwalniki. W Księdze Rekordów Guinnessa jest zaklasyfikowana jako najbardziej śmiercionośny organizm, bowiem wytwarza najsilniejszą egzotoksynę: „450 g tej trucizny teoretycznie mogłoby zlikwidować całą ludzkość.” – takie zdanie jest zamieszczone przy opisie bakterii Clostridium botulinum. Do zatrucia dochodzi drogą pokarmową (spożycie pokarmów zawierających toksynę), a w wyjątkowych przypadkach także w przebiegu zakażenia bakteryjnego rany (botulizm przyranny). Najczęściej źródłem zatrucia są konserwy, często mięsne, ale również jarzynowe czy rybne. Bywają to często przetwory wytwarzane w warunkach domowych lub przeterminowana lub niewłaściwie przechowywana żywność zakupiona w handlu. Jeśli wieczko jest wybrzuszone (bombaż), konserwa na pewno nie nadaje się do spożycia.
W przebiegu zatrucia występują 2 grupy objawów: 
objawy ze strony przewodu pokarmowego: nudności, wymioty, zaparcia, bóle brzucha;
objawy toksycznego działania toksyny botulinowej: osłabienie, bądź porażenie różnych grup mięśni charakterystyczne i łatwo zauważalne jest opadanie powiek, nadające twarzy senny wyraz podwójne widzenie
W ciężkich przypadkach zatruć może dojść do zatrucia śmiertelnego (10-25%) z powodu: niewydolności oddechowej, zachłystowego zapalenia płuc, zatrzymania akcji serca.

2. Salmonella - rodzaj bakterii w obrębie rodziny Enterobacteriaceae, pałeczki Gram-ujemne (Grama metoda), urzęsione. Znanych jest ok. 2500 gatunków tych bakterii. Kilkaset gatunków jest chorobotwórczych dla człowieka. Pałeczki salmolennelli najczęściej  występują w surowych jajach, mięsie i mleku oraz w produktach, które zostały zrobione z takiego surowca m.in. lody, ciasta z kremem, majonez, pasta rybna, galaretka, pasztety, pierogi z mięsem. Objawy zatrucia to najczęściej silne bóle brzucha, biegunka, gorączka do 39°C, ból głowy, dreszcze, mdłości, niekiedy wymioty. 

3. Escherichia coli - biegunka podróżnych, występująca szczególnie w egzotycznych krajach. Można się zarazić jedząc surowe warzywa  i  owoce  lub pijąc nieprzegotowaną wodę. Objawy zakażenia, to wymioty, biegunka oraz bóle brzucha. 

4. Campylobacter jejuni - to mikroaerofilne pałeczki Gram ujemne, wywołują zakażenia przewodu pokarmowego i biegunkę. Campylobacter jejuni powoduje ostre zapalenie żołądka i jelit, które może mieć wrzodziejący ostry przebieg. Do infekcji dochodzi najczęściej przez spożycie zakażonego pałeczkami pożywienia (mleka, nieodpowiednio przygotowanych tusz drobiowych) lub wody. Objawy najczęściej występujące to gorączka do 40 °C, osłabienie, bóle podbrzusza, mdłości, stany zapalne jelit powiązane z biegunką łagodną, ostrą (z obecnością śluzu lub krwi w stolcu). Stan chorobowy z tendencją do samowyleczenia trwa zazwyczaj kilka dni. Niekiedy, zwłaszcza u osób z niewydolnym układem odpornościowym, dochodzi do ogólnoustrojowej infekcji -posocznicy.

5. Shigella - rodzaj Gram-ujemnych, nieurzęsionych pałeczek powodujących zatrucia pokarmowe (czerwonka). Jedynymi rezerwuarami bakterii są człowiek oraz małpa. Zakażenie jest ograniczone do błony śluzowej i tkanki podśluzowej okrężnicy. Spożyta bakteria wnika do błony śluzowej i powoduje jej owrzodzenie. Czerwonka zwykle objawia się silnymi, kurczowymi bólami brzucha i częstym, bolesnym oddawaniem małej ilości stolca, zawierającego krew i śluz. Do zakażenia zwykle dochodzi drogą pokarmową za pośrednictwem brudnych rąk, przez wodę lub produkty spożywcze (mleko, chleb, jarzyny itp.) zakażone kałem ludzkim. Shigella jest bakterią układu nerwowego, objawia swoje działanie również w podrażnieniach i drętwieniu.

6. Pałeczka listerii -  listeria monocytogenes – bakteryjna choroba zakaźna, diagnozowana u ludzi (szczególnie groźna dla kobiet w ciąży, noworodków, ludzi starszych i osób z upośledzeniem odporności oraz z powodu zagrożenia schorzeniem zapalenia opon mózgowych i posocznicą) i zwierząt. Chorobę tę wywołują Gram-dodatnie pałeczki Listeria monocytogenes, które charakteryzują się szerokim rozpowszechnieniem w środowisku naturalnym, szybkim wzrostem i znaczną liczbą gatunków. Chorują: owce, świnie, bydło, konie, zające, króliki, kury, świnki morskie, szynszyle. Rezerwuarem bakterii są zwierzęta, dlatego chorobę określa się mianem zoonozy. Zakażenia u ludzi wywoływane są najczęściej przez żywność zawierającą bakterie L. monocytogenes (nabiał, surowe owoce i warzywa). Okres wylęgania choroby wynosi od kilku dni do 3 miesięcy. Przebieg choroby może być ciężki i prowadzić do śmierci.
Objawy w okresie noworodkowym:
zakażenie wczesne (objawy w 1 tygodniu życia): posocznica, ropna ziarnica noworodków, ostra niewydolność oddechowa;
zakażenie późne (objawy po ukończeniu 2 tygodnia życia): zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych
Objawy w późniejszym okresie życia: objawy grypopodobne, wymioty, biegunka, posocznica, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych. 
Zakażenie może być bezpośrednią przyczyną poronień u kobiet. Powoduje niepłodność, nieprawidłowy przebieg ciąży, powstawanie u noworodków wad rozwojowych. Chorobę u ludzi rozpoznaje się na podstawie objawów klinicznych oraz badań diagnostycznych (np. posiew, PCR), które udowodnią obecność Listeria monocytogenes we krwi, płynie mózgowo-rdzeniowym, wydzielinie z pochwy, stolcu czy smółce u noworodków, innym materiale tkankowym.

7. Gronkowiec (łac. Staphylococcus) - bakterie zaliczane do grupy bakterii Gram-dodatnich, występujące w skupiskach, przypominających grona, będące wynikiem podziałów w wielu płaszczyznach. Bakterie gronkowca żyją wszędzie: w powietrzu, kurzu, w wodzie, nawet w ludzkim organizmie. Szacuje się, do 50% populacji ludzkiej jest nosicielami tych bakterii bez wystąpienia objawów chorobowych, bakterie te zasiedlają błony śluzowe górnych dróg oddechowych, ale nie powodują objawów choroby. Zagrożenie stanowią dopiero wtedy, gdy zaczynają się gwałtownie namnażać. Zakazić bakterią gronkowca można się spożywając ciasta, lody, sałatki, jajka, potrawy mięsne, wędliny, mleko, nabiał. Objawy zatrucia występują już po 2-4 godzinach od zjedzenia zakażonego pokarmu. Objawy to wymiotów, biegunki, spadku ciśnienia krwi, wstrząsu, a nawet śmierci.  
Przyczyną zatruć są również niektóre szczepy gronkowca złocistego (Staphylococcus aureus) - gram-dodatnia bakteria występująca w jamie nosowo-gardłowej oraz na skórze ludzi i zwierząt. Toksyna gronkowca jest bardzo odporna na działanie wysokiej temperatury, nie niszczy jej nawet gotowanie przez 30 minut. Optymalna temperatura do rozwoju gronkowca wynosi 37 °C. Gronkowce wytwarzają termoodporną enterotoksynę tylko w zakażonym produkcie spożywczym. 
Gronkowiec złocisty jest najbardziej chorobotwórczy, ze względu na silnie trującą toksynę, jaką wytwarza. Enterotoksyna gronkowcowa wywołująca ciężkie zatrucia pokarmowe, toksyna epidermolityczna dająca pęcherzycę noworodków lub toksyna wstrząsu toksycznego często prowadzącego do śmierci.

8. Pałeczka Yersinia - bakteria Yersinia – jeden z rodzajów Gram ujemnych bakterii należący do rodziny Enterobacteriacea, wywołująca zoonozy. Najczęściej chorują dzieci poniżej piątego roku życia. Objawy tego zakażenia u nich występują pod postacią biegunki, gorączki i bólów brzucha. Płeczka Yersinia powoduje choroby zakaźne: jersinioza, dżuma, rodencjoza. Do zakażenia dochodzi głównie drogą pokarmową w następstwie spożycia produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego (surowego lub niedogotowanego mięsa, zwłaszcza wieprzowego, zakażonego odchodami chorych zwierząt lub spożyciu niepasteryzowanego mleka).

Życzę miłego wypoczynku bez niespodzianek :)

źródła: 
wikipedia.pl
scholar.google.com


COMMENTS

Polub i bądź na bieżąco

Podziękowanie


Jeżeli już zapisałeś się na newsletter bloga, to chciałabym Ci za to serdecznie podziękować i jak zwykle mam dla Ciebie coś dodatkowego w formacie PDF. Proszę odwiedź stronę dla subskrybentów, której adres otrzymałeś/aś po zapisaniu się na newsletter. Jeśli jeszcze się nie zapisałeś/aś, zapraszam :)
Pozdrawiam serdecznie Eluszka

Mam dla Ciebie ciekawą informację. Sprawdź :)

➡️ Poradnik - Jak kupować na iHerb


Nazwa

akcja edukacyjna,1,alergie,1,angiogeneza,1,antybiotyki,4,antyoksydanty,5,aronia,2,awokado,2,B complex,1,Barbara Janysek,1,bezsenność,1,białko,1,bioflawonoidy,1,biznes,1,blizny,1,blog,1,błonnik,1,borówki,1,brokuły,1,bułki,2,burak czerwony,1,Butejko,1,C 1000 Plus,2,chleb,3,chleb na zakwasie,2,chleb orkiszowy,3,chleb tradycyjny,2,cholesterol,4,chrzan,1,ciabatta,1,ciśnienie,2,CoQ10,1,cukinia,1,cukrzyca,1,cupsell,1,cyjanokobalamina,1,cytryna,1,czarny bez,2,czosnek,4,depresja,3,dieta ketogeniczna,1,DIY,1,dr Ewa Dąbrowska,1,dr Ozimek,4,działanie,1,dzieci,1,dzika róża,3,Dżem truskawkowy,2,Ewunia Małgorzata,1,fast food,1,film,3,filtry,1,garlic caps,1,glutation,1,gluten,2,Gosia B-D,2,goździk,1,grzybice,1,grzyby,1,HCL,1,herbata,1,himalaya,1,homocystaina,3,IBS,1,iHerb.com,3,imbir,1,infografika,1,inozytol,1,Iza Dobrowolska,2,jagody,1,jajko,3,jajko gotowane,1,Jamie Oliver,1,jarmuż,1,jedzenie,5,jelita,6,Jerzy Zięba,1,jod,1,joga,1,kapusta,1,kasza,1,kasza gryczana,1,kasza jaglana,2,kefir,1,kiszonki,2,kleszcz,1,kobalamina,1,kod rabatowy,1,koenzym Q10,2,kokos,1,koktail truskawkowy,1,konkurs,3,kosmetyki naturalne,1,kremy,1,Krystyna Dajka,1,krzem,1,kuracje,2,kurki,1,kurkuma,2,kurkumina,1,kwas foliowy,2,kwas L-askrobinowy,3,kwas masłowy,1,kwas solny,1,kwasy omega,2,lecytyna,1,likopen,1,liposomalna witamina C,2,lit,1,luteina,1,magnez,2,maliny,1,Malwina Taborowska,1,Marcin,1,marmolada,1,mąka orkiszowa,5,medycyna komórkowa,1,medycyna mitochondrialna,2,miażdżyca,5,mięta,1,mikotoksyny,1,minerały,2,miód,3,miód manuka,1,modlitwa,1,mydło,1,myślę pozytywnie,4,nadciśnienie,1,naleśniki,1,nastawienie,2,nauka,1,nawyk,1,nerwica,1,niestrawność,1,now foods,1,nowotwory,2,nubian,1,ocet,1,ocet jabłkowy,2,oczyszczenie,2,odchudzanie,2,oddychanie,1,odkwaszanie,1,odporność,7,odrobaczanie,1,odtruwanie,1,odżywianie,4,oleje,1,Omega 3,3,Omega 6,2,opinie,10,opracowania,1,orkisz,8,osteoporoza,1,ostropest plamisty,2,otyłość,1,owoce,4,PABA,1,papryka,1,paraprotex,1,pasożyty,5,pasta do zębów,1,paznokcie,1,piec chlebowy,1,piernik,1,Pierogi z borówkami,1,pleśń,1,podsumowanie,2,podświadomość,1,pokrzywa,1,polecam,4,polifenole,2,pomidory,2,porady,3,porzeczka,1,porzeczki,2,post,1,post Daniela,1,powietrze,1,Probiotyk,6,profilaktyka,5,prosto z ogrodu,18,przemiana,1,Przemysław Lipiecki,2,przepisy,26,przetwory,8,przeziębienie,1,przyprawy,2,psyche,4,psychodietetyka,1,Radosław Podruczny,2,Rafał,1,rajskie jabłka,1,rak,2,refluks,1,regulacja PH,1,rogaliki,1,rokitnik,1,rukola,2,rumianek,1,sałata,1,sałatki,2,samopoczucie,1,selen,1,serce,4,skóra,2,skrzyp polny,1,slider,5,sok z cytryny,1,solgar,1,sól,1,sól himalajska,1,sól kamienna,1,sól kłodawska,1,sól morska,1,spalanie od góry,1,spirulina,1,stress management,1,Superfoods,13,suplementacja,15,syrop,1,szafran,1,szczawa,1,śliwki,1,śniadanie,1,Święta,1,TED,2,terapie,2,tlen,1,tłuszcze,2,trawienie,1,trądzik,1,truskawki,4,Uffe Ravnskov,1,układ nerwowy,2,układ trawienny,4,uroda,1,uwaga,2,wakacje,1,Walter Hartenbach,1,wapń,1,warzywa,3,wątroba,2,węglowodany,1,wiedza,6,wino,1,winosok,1,witamina B,4,Witamina C,7,witamina D,4,witamina K2-MK7,4,witaminy,11,witaminy zakupy,1,włosy,1,woda,5,Wojciech Ozimek,3,wpis gościnny,20,wywiad,1,zakupy,2,zakwaszene żołądka,3,zatrucia pokarmowe,2,zdrowie,66,zespół jelita drażliwego,1,zgaga,2,zielona herbata,1,zioła,6,zmęczenie,1,zmiana,1,znaczenie suplementów,1,życzenia,1,żywność,3,
ltr
item
WikiRose blog: Przepis na zdrowe wakacje – bez zatruć pokarmowych!!!
Przepis na zdrowe wakacje – bez zatruć pokarmowych!!!
Jeśli planujecie wakacje, to z pewnością głównym punktem programu powinno być zdrowie. Nie ma nic gorszego, niż kiedy po roku wyczekiwania na te wspaniałe kilka dni, które mają naładować nasze akumulatory na cały rok, okazuje się, że załapaliśmy się na zatrucie pokarmowe. Niestety zdarza się to, ponieważ zmieniamy w tym okresie nasze odżywianie oraz mieszkamy w nowych warunkach. Zatem, musimy się do podroży i wypoczynku przygotować jak potrafimy najlepiej, aby nie zaskoczyła nas przykra dolegliwość.
https://4.bp.blogspot.com/-xBUquYWTvX0/U6KvYNB5kgI/AAAAAAAAEI0/mr4-paOc4Tg/s1600/elawakacje.JPG
https://4.bp.blogspot.com/-xBUquYWTvX0/U6KvYNB5kgI/AAAAAAAAEI0/mr4-paOc4Tg/s72-c/elawakacje.JPG
WikiRose blog
http://www.wikirose.pl/2014/06/przepis-na-zdrowe-wakacje-bez-zatruc.html
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/2014/06/przepis-na-zdrowe-wakacje-bez-zatruc.html
true
4766484215648685039
UTF-8
Loaded All Posts Nie znaleziono posta ZOBACZ WSZYSTKO Czytaj więcej Odpowiedz Cancel reply Skasuj By Home STRONY POSTY Zobacz Wszystko REKOMENDOWANE LABEL ARCHIWUM SZUKAJ WSZYSTKIE POSTY Nie znaleziono postów pasujących do zapytania Powrót Niedziela Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Nie Pon Wt Śr Czw Pt Sob Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październik Listopad Grudzień St Lut Marz Kw Maj Maj Czer Lip Sier Wrz Paź Gr Teraz 1 temu $$1$$ minutes ago 1 godzinę temu $$1$$ hours ago Wczoraj $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago więcej niż 5 tygodni temu Followers Follow TREŚĆ PREMIUM Udostępnij aby odbezpieczyć Skopiuj cały kod Zaznacz cały kod All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy