Orkisz - zboże o niezwykłych właściwościach!

Orkisz – stara odmiana pszenicy, wyjątkowo zdrowa i niedoceniona. Jej wspaniałe właściwości są odkrywane na nowo! Orkisz spożywany był już w starożytności.

Orkisz – stara odmiana pszenicy, wyjątkowo zdrowa i niedoceniona. Jej wspaniałe właściwości są odkrywane na nowo! Orkisz spożywany był już w starożytności. W czasach rzymskich był posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk. 


Pszenica orkisz (Triticum spelta L.), zwyczajowo nazwana orkiszem - gatunek zboża należący do rodziny wiechlinowatych. Już w dawnych czasach na Bliskim Wschodzie Izraelici, a w Europie Germanie i Rzymianie, szczególnie cenili sobie wysokowartościowe zboże - orkisz jako pokarm, który dawał im zdrowie, sprawność fizyczną i siłę, a nawet inteligencję. 

źródło: wikipedia

Ziarno orkiszu ma duże właściwości zdrowotne, wzmacnia odporność, usuwa toksyny, ma dobry wpływ na krew, pomaga przy zmęczeniu i spadku energii. Ma też właściwości przeciwzapalne i antyalergiczne. Ponadto obniża poziom cholesterolu, zapobiega kamicy żółciowej, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę, wzmacnia narządy zmysłów, spowalnia procesy starzenia się organizmu. Pomaga przy problemach z sercem i układem krążenia oraz wzmożonej podatności na infekcje, w chorobach wątroby i nerek. Działa rozgrzewająco, więc wspomaga krążenie, jest tłusty, więc przyczynia się do poprawy funkcjonowania systemu nerwowego. Dzięki zawartości podstawowych aminokwasów jest wysokowartościowy, powoduje prawidłowe trawienie i lepszą budowę tkanki mięśniowej. 

Przepis na chleb orkiszowy na zakwasie znajdziecie tutaj.

Badania nad orkiszem przeprowadzone w XX w. w Niemczech przez dr medycyny Gottfield Hertz i naturoterapeuty Wighard Strehlow z Konstancji, trwające trzydzieści pięć lat wykazały, że najwartościowsze składniki znajdują się, nie tak jak w znanych nam dotychczas gatunkach zbóż, w łusce, ale w ziarnie wewnętrznym. Naukowcy wykryli w nim obecność rodanidu, substancji biologicznie czynnej, która jest budulcem m.in. ciał odpornościowych, jest naturalnym antybiotykiem występującym w ślinie, krwi i mleku kobiecym. Ponadto jest to pokarm wspomagający leczenie chorób nowotworowych oraz zabezpieczający przed ich wystąpieniem.


Orkisz zawiera duże ilości lekkostrawnego białka (więcej niż ziarno pszenicy zwyczajnej), błonnika pokarmowego, węglowodanów, witamin, biopierwiastków a także lepiej przyswajalny gluten. Ta stara odmiana pszenicy jest bogata w kwasy nienasycone, przede wszystkim kwas linolenowy. Ponadto zawiera witaminy A, D i E i z grupy B oraz cynk, miedź, selen, żelazo, fosfor, magnez i wapno. 

Orkisz z upraw ekologicznych spożywany trzy razy dziennie w połączeniu z określonym sposobem odżywiania pomaga leczyć m.in. alergie, cukrzycę, otyłość, stwardnienie rozsiane, AIDS, chorobę Alzhaimera, chorobę Parkinsona, anginę, reumatyzm, raka, zatrucie lekami. Jest doskonały dla osób osłabionych, wyczerpanych, niedożywionych. Bardzo ważne jest, by produkty orkiszowe stosowane w celach leczniczych nie zawierały w swoim składzie domieszek innych zbóż, ziaren, barwników, sztucznych konserwantach i polepszaczy. 

Orkisz jest poważną alternatywą żywieniową dla wszystkich, którym leży na sercu własne zdrowie jak i zdrowie najbliższych.

Oprócz wszystkich powyższych właściwości zdrowotnych orkisz jest po prostu smaczny - ma delikatny orzechowy smak i jest łatwostrawny. Można go spożywać w formie ziarna, mąki, płatków, kaszy, makaronów czy kawy. Z orkiszu można przyrządzić chleb, oraz pozostałe wypieki, ponieważ są bardzo dobre w smaku i zdrowe. Wszelkie produkty orkiszowe sprzyjają dobremu trawieniu i utrzymują w zdrowiu żołądek i jelita. Mąki orkiszowe można kupić w większych sklepach spożywczych, a pozostałe produkty w sklepach ekologicznych. Poniżej nazwa sklepu internetowego w którym ja kupuję mąkę orkiszową i inne produkty z orkiszu i nie tylko.

Warto również dodać, że orkisz nie poddaje się modyfikacjom genetycznym, co pozwoliło mu przetrwać w niezmienionej formie. Nadaje się do uprawy ekologicznej, ponieważ nie wymaga stosowania nawozów sztucznych. Zaobserwowano nawet, że przy wysokim nawożeniu wyrasta wysoko, wylęga i daje bardzo mały plon. Od kilku lat przywraca się go do upraw również w Polsce.

źródło: polskieradio.pl

Oczywiście najlepsza mąka to ta pochodząca z pełnego przemiału :)
Polecam mój przepis na razowy chleb z mąki orkiszowej i pozostałe przepisy z orkiszem

Mąkę orkiszową bardzo wysokiej jakości do pieczenia pełnoziarnistych chlebów (mąka typ 3000) i innych pyszności (typ 700), możecie kupić w np sklepie internetowym www.bogutynmlyn.pl.
Ja kupuję w tym sklepie od lat i jestem bardzo zadowolona, produkty są super jakości, obsługa i dostawa na bardzo wysokim poziomie polecam :)

Komentarz

TEST

Post1

Jeśli opracowanie Ci się spodobało, proszę udostępnij go tak aby inne osoby mogły również z nim się zapoznać :)
Nazwa

alergie angiogeneza antybiotyki antyoksydanty aronia awokado B complex bezsenność bioflawonoidy biografie biznes blizny blog błonnik borówki brokuły bułki burak czerwony Butejko C 1000 Plus calivita chleb chleb na zakwasie chleb orkiszowy chleb tradycyjny cholesterol chrzan ciabatta ciśnienie CoQ10 cukinia cupsell cyjanokobalamina cytryna czarny bez czosnek depresja dzieci dzika róża Dżem truskawkowy fast food film filtry garlic caps glutation gluten goździk grzybice himalaya homocystaina iHerb.com imbir inozytol jagody jajko jajko gotowane Jamie Oliver jarmuż jedzenie jelita Jerzy Zięba jod joga kapusta kefir kiszonki kobalamina koenzym Q10 kokos koktail truskawkowy konkurs kremy kurkuma kurkumina kwas foliowy kwas L-askrobinowy kwasy omega lecytyna likopen lit luteina marmolada mąka orkiszowa miażdżyca minerały modlitwa mydło nadciśnienie naleśniki nastawienie nauka nerwica now foods nowotwory nubian ocet jabłkowy oczyszczenie odchudzanie oddychanie odkwaszanie odporność odrobaczanie odtruwanie odżywianie oleje Omega 3 Omega 6 opinie orkisz osobistości otyłość owoce PABA papryka paraprotex pasożyty pasta do zębów piec chlebowy piernik Pierogi z borówkami podsumowanie podświadomość pokrzywa polecam polifenole pomidory porady porzeczka porzeczki Probiotyk Profesor Valeria Szedlak-Vadócz profilaktyka prosto z ogrodu przemiana przepisy przetwory przeziębienie przyprawy psyche rajskie jabłka rak refluks regulacja PH rogaliki rukola sałata sałatki samopoczucie serce skóra slider sok z cytryny solgar sól sól himalajska sól kamienna sól kłodawska sól morska stress management Superfoods suplementacja syrop szczawa śliwki Święta TED tlen tłuszcze trawienie trądzik truskawki Uffe Ravnskov układ nerwowy układ trawienny uwaga wakacje Walter Hartenbach wapń warzywa węglowodany wiedza wino winosok witamina B Witamina C witamina D witamina K2-MK7 witaminy woda wpis gościnny zakupy zatrucia pokarmowe zdrowie zgaga zioła zmęczenie znaczenie suplementów życzenia żywność
false
ltr
item
Wiki Rose >>blog: Orkisz - zboże o niezwykłych właściwościach!
Orkisz - zboże o niezwykłych właściwościach!
Orkisz – stara odmiana pszenicy, wyjątkowo zdrowa i niedoceniona. Jej wspaniałe właściwości są odkrywane na nowo! Orkisz spożywany był już w starożytności.
http://2.bp.blogspot.com/-NGaIFmy0oxU/UfJiETaBeFI/AAAAAAAAC28/NT0DmBY3iQ8/s320/orkisz2.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-NGaIFmy0oxU/UfJiETaBeFI/AAAAAAAAC28/NT0DmBY3iQ8/s72-c/orkisz2.jpg
Wiki Rose >>blog
http://www.wikirose.pl/2013/03/maka-orkiszowa-maka-o-niezwykych.html
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/2013/03/maka-orkiszowa-maka-o-niezwykych.html
true
4766484215648685039
UTF-8
Nie znaleziono posta Pokaż wszystko Czytaj więcej Odpowiedz Skasuj odpowiedź Kasuj By Home Strony Posty Zobacz wszystko Wybrane dla Ciebie Etykiety Archiwum SEARCH Wszystkie posty Nie znaleziono pasujących do zapytania postów Back Home Niedziela Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Nie Pon Wt Śr Czw Pt Sob Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październik Listopad Grudzień Sty Lut Marz Kwi Maj Czer Lip Sier Wrz Paź List Grd Teraz minutę temu $$1$$ minutes ago 1 godz. temu $$1$$ hours ago Wczoraj $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago więcej niż 5 tygodni temu Followers Follow Treść premium Udostępnij aby odblokować