Olej kokosowy to skarb dla twojego zdrowia – przeczytaj i dowiedz się jakie ma działanie! | WikiRose blog

Olej kokosowy to skarb dla twojego zdrowia – przeczytaj i dowiedz się jakie ma działanie!

Olej kokosowy zawiera kwasy nasycone. Najlepszy do smażenia, nieoceniony w żywieniu i kosmetologii

Olej kokosowy (masło kokosowe, tłuszcz kokosowy) ma unikalny skład o wysokiej wartości zdrowotnej. Otrzymywany jest poprzez tłoczenie kopry - twardego miąższu orzechów palmy kokosowej (Cocos Nucifera). Olej w temperaturze poniżej 25°C przybiera wygląd przypominający ścięty, biały tłuszcz (stąd nazwany także masłem kokosowym), a w postaci płynnej jest lekko żółty. Drzewo palmy kokosowej występuje w tropikalnych regionach świata i jest nazwane "drzewem życia",  a jej owoc jest najczystszym, pełnowartościowym pokarmem stosowanym od stuleci przez mieszkańców Azji i obszaru Pacyfiku jako istotne źródło pożywienia wpływającego na zdrowie i dobre samopoczucie. 

Organiczny olej kokosowy postrzega się jako "pokarm funkcjonalny" (ang. superfood), ponieważ poza zawartością składników pokarmowych, przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Jest też przedmiotem szczególnego zainteresowania ze względu na swoje właściwości lecznicze, znacznie większe niż jakikolwiek olej dietetyczny. Poza tym ma szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej wśród ludności Azji i obszaru Pacyfiku, postrzegany jest tam jako lekarstwo na wszystkie choroby. W ich tradycyjnej medycynie, kokosu używa się do leczenia szerokiej gamy problemów zdrowotnych, w tym: łysienia, poparzeń, stłuczeń, przeziębień, zaparcia, kaszlu, gorączki, osłabienia odporności, owrzodzeń skóry, ran i wiele innych.
Olej kokosowy pixabay CCO

Powód, dla którego olej kokosowy jest tak skuteczny i zdrowy to nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym charakteryzujące się specyficzną budową. Są to tzw. kwasy tłuszczowe o łańcuchach średniej długości (MCFA), znanych także jako trójglicerydy o łańcuchach średniej długości (MCT). 

Trójglicerydy o średnim łańcuchu nazywane są optymizatorami żywieniowymi, dostarczają dużo energii i poprawiają wydajność fizyczną przy stosunkowo małej objętości. Są również bardzo szybko wchłaniane i wykorzystywane. Zmniejszają ilość tłuszczu w organizmie, poprawiają metabolizm węglowodanów i białek, zwiększają wchłanianie istotnych minerałów oraz ograniczają ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo naczyniowego. Zabijają wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, żółtaczkę typu C i inne. Zabijają bakterie będące przyczyną wrzodów, zapalenia gardła, zapalenia dróg moczowych, chorób dziąseł, zapalenia płuc i innych. Zabijają grzyby i drożdżaki powodujące kandydozę, grzybicę, pleśniawki, zapalenie skóry niemowląt i inne. Ale także usuwają  tasiemca, lamblie i inne pasożyty i pomagają chronić zęby przed pleśnią, próchnicą i bakteriami.

Olej kokosowy składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych (ok 93%) w tym: 44,6% kwasu laurynowego, 16,8% kwasu mirystynowego, 8,2% kwasu palmitynowego oraz w 8% kwasu kaprylowego, a ponadto zawiera jeszcze siedem innych nasyconych kwasów tłuszczowych. Jego jedyny jednonienasycony kwas tłuszczowy to kwas oleinowy i jedyny wielonienasycony kwas tłuszczowy to kwas linolowy. 

Obecność tych kwasów wspomaga układ immunologiczny, przyczynia się do właściwości antyoksydacyjnych, przeciwgrzybiczych, przeciwbakteryjnych. A dzięki zawartości szczególnie kwasu laurynowego bezsprzecznie olej kokosowy można uznać mianem naturalnego antybiotyku nie naruszającego flory bakteryjnej organizmu. Warto też wiedzieć, że Kwas laurynowy występuje w naturze w dużych ilościach tylko w orzechu kokosowym i w mleku matki, wraz z  którym dostaje się do organizmu dziecka i tam buduje jego odporność.

Regularne spożywanie jednej łyżeczki oleju kokosowego dziennie, przyśpiesza metabolizm i zapewnia codzienne energię, ponieważ zawiera głównie średnio-łańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są szybko przekształcane w wątrobie i absorbowane w postaci energii, oraz całkowicie spalone i nie przechowywane jako tłuszcz. Dlatego też olej kokosowy jest jednym z tłuszczów, który nie odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej w organizmie, a wręcz przeciwnie pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami.  

Olej kokosowy jest także wykorzystywany  jako środek spożywczy. Dzięki swoim właściwościom smakowym oraz aromacie nadaje potrawom orientalny charakter. Ze względu na swoją stałą postać nadaje się do smarowania pieczywa oraz do pieczenia. 

Olej kokosowy jest idealny - najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach, nie pali się, nie jełczeje, nie zawiera utleniających się kwasów tłuszczowych (ze względu na bardzo niską zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych,  posiada wysoką temperaturę dymienia – powyżej 200 °C), co sprawia, że jest bardzo stabilny podczas smażenia w wysokich temperaturach. 


Olej kokosowy organiczny jako jedyny nierafinowany olej posiada bardzo długi termin przydatności do spożycia – może leżakować  nawet 2 lata i dłużej,  jeśli jest  przechowywany w miejscu chłodnym i zacienionym. Warto też wiedzieć, że większość dostępnych olejów takie jak: sojowy, słonecznikowy czy oliwa to nienasycone kwasy tłuszczowe i nie powinny być podgrzewane do wysokich temperatur. Oleje te ze względu na bardzo wysoką  zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych (utleniające się kwasy tłuszczowe),  posiadają niską temperaturę dymienia i jełczeją.

Różnica pomiędzy olejem kokosowym, a innymi olejami tkwi w molekule tłuszczu. Wszystkie tłuszcze i oleje składają się z molekuł, które nazywane są kwasami tłuszczowymi. Istnieją dwie metody klasyfikacji kwasów tłuszczowych. Pierwsza, opiera się na nasyceniu: czyli kwasy nasycone, jednonienasycone oraz wielonienasycone. Drugi system klasyfikacji jest oparty na rozmiarze molekularnym lub na długości łańcucha węglowego w każdym z kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe składają się z długich łańcuchów atomów węgla z przyłączonymi atomami wodoru. W tym systemie, kwasy dzielimy na te z krótkim łańcuchem (SCFA), średnim łańcuchem (MCFA), oraz długim łańcuchem (LCFA). Olej kokosowy składa się przede wszystkim z kwasów tłuszczowych o łańcuchach średniej długości (MCFA), znanych także jako trójglicerydy o łańcuchach średniej długości (MCT).

Olej kokosowy jest niezastąpiony również w domowej apteczce. Ze względu na antybakteryjne i antywirusowe właściwości kwasu laurynowego, który sprawia, że znakomicie nadaje się do zwalczania różnego rodzaju  chorób skóry: łuszczycę,  zapalenie skóry, egzemę, grzybicę. Także jako krem nawilżający do twarzy na noc dla cery tłustej i trądzikowej ze względu na działanie antybakteryjne.  Dzięki właściwościom antybakteryjnym przyspiesza też gojenie trudno gojących się ran: poparzenia, odparzenia, obtarcia, mikrourazy, skaleczenia. Łagodzący przy oparzeniach słonecznych i ukąszeniach owadów.

Olej kokosowy doskonale sprawdza się jak kosmetyk w pielęgnacji każdego rodzaju skóry. Wzmacnia  elastyczność, sprężystość i miękkość skóry. Spowalnia starzenie się skóry dzięki bogactwu antyoksydantów zwalczających wolne rodniki. Hamuje pojawianie się plam na skórze, zapobiega powstawaniu zmarszczek i zmniejsza szorstkość naskórka. 

Olej kokosowy jest bardzo uniwersalny i może być również stosowany do pielęgnacji włosów – jako maseczka nawilżająco-odżywcza, wzmacnia nie tylko strukturę włosa czyniąc go mocnym, miękkim i pełnym blasku, ale również poprawia kondycję końcówek oraz cebulek włosowych zmniejszając wypadanie włosów. Zapobiega puszeniu się włosów, skutecznie wspiera walkę z łupieżem, łagodzi podrażnioną skórę głowy. 

Olej kokosowy występuje w sprzedaży jako olej virgin (organiczny, nierafinowany), czyli naturalny z typowym kokosowym zapachem, przez co jest bardzo cennym produktem. Rafinowana wersja jest prawie bezzapachowa i jednocześnie pozbawiona wartości odżywczych.

Warto też wiedzieć, że mieszkańcy wysp Pacyfiku, którzy kokosy jedzą na co dzień w dużych ilościach i niemal cały tłuszcz, jaki spożywają, pochodzi właśnie z kokosów nie chorują na miażdżycę, zawały czy otyłość. Cieszą się świetnym zdrowiem i smukłymi sylwetkami, pomimo, że przez dziesiątki lat oficjalne organizacje zdrowia nakazywały unikać tłuszczów nasyconych znajdujących się w maśle, mięsach, jajach, tłuszczach zwierzęcych, maśle kakaowym i oleju kokosowym, ponieważ  ze względu na zawarte w nich nasycone kwasy tłuszczowe uważane są (były) za sprzyjające rozwojowi chorób cywilizacyjnych w tym otyłości, zawałom, miażdżycy. 

Na szczęście z roku na rok pojawiają się nowe badania, które obalają mit, że tłuszcze nasycone zatykają tętnice. Na podstawie ostatniej meta-analizy badań obserwacyjnych stwierdzono, że brak jest jakiegokolwiek związku między tłuszczami nasyconymi, a chorobą wieńcową. Ale także świadomość zachodnich konsumentów jest coraz większa i dzięki temu wzrasta popularność olej kokosowego -  prawdziwego skarbu dla zdrowia!


A jakie są Wasze ulubione przepisy, w których używacie oleju kokosowego ? czekam na komentarze :)

Oleje kokosowe w sklepie, który aktualnie polecam

Oleje kokosowe w porównywarce cen

Olej kokosowy na iHerbie

Źródła: 
http://www.bogutynmlyn.pl/html/2737.html 
http://avebio.pl/produkt/olejek-kokosowy-kosmetyczny 
http://www.pocztazdrowia.pl/tluszcze-nasycone-naukowcy-wreszcie-przyznaja-mi-racje/
http://www.olej-kokosowy.eu/olej-kokosowy-zimnotloczony-extra-virgin-podstawa-zdrowia/
http://www.naturalnews.com/036156_Coconut_oil_superfood_healing.html#ixzz1xi7IZDJi
http://www.huffingtonpost.com/dr-mercola/coconut-oil-benefits_b_821453.html
http://rootandsprouts.com/the-50-latest-coconut-oil-benefits/


COMMENTS

Podziękowanie


Jeżeli już zapisałeś się na newsletter bloga, to chciałabym Ci za to serdecznie podziękować i jak zwykle mam dla Ciebie coś dodatkowego w formacie PDF. Proszę odwiedź stronę dla subskrybentów, której adres otrzymałeś/aś po zapisaniu się na newsletter. Jeśli jeszcze się nie zapisałeś/aś, zapraszam :)
Pozdrawiam serdecznie Eluszka

Mam dla Ciebie ciekawą informację. Sprawdź :)

➡️ Poradnik - Jak kupować na iHerb


Nazwa

akcja edukacyjna,1,alergie,1,angiogeneza,1,antybiotyki,4,antyoksydanty,5,aronia,2,awokado,2,B complex,1,Barbara Janysek,1,bezsenność,1,białko,1,bioflawonoidy,1,biznes,1,blizny,1,blog,1,błonnik,1,borówki,1,brokuły,1,bułki,2,burak czerwony,1,Butejko,1,C 1000 Plus,2,chleb,3,chleb na zakwasie,2,chleb orkiszowy,3,chleb tradycyjny,2,cholesterol,4,chrzan,1,ciabatta,1,ciśnienie,2,CoQ10,1,cukinia,1,cukrzyca,1,cupsell,1,cyjanokobalamina,1,cytryna,1,czarny bez,2,czosnek,4,depresja,4,dieta,2,dieta ketogeniczna,1,DIY,1,dr Ewa Dąbrowska,1,dr Ozimek,4,dynia,1,działanie,1,dzieci,2,dzika róża,3,Dżem truskawkowy,2,Ewunia Małgorzata,1,fast food,1,film,3,filtry,1,garlic caps,1,glutation,1,gluten,2,Gosia B-D,2,goździk,1,grzybice,1,grzyby,1,HCL,1,herbata,1,himalaya,1,homocystaina,3,IBS,1,iHerb.com,5,imbir,1,infografika,1,inozytol,1,Iza Dobrowolska,2,jagody,1,jajko,3,jajko gotowane,1,Jamie Oliver,1,jarmuż,1,jedzenie,5,jelita,7,Jerzy Zięba,1,jod,1,joga,1,kapusta,1,karotenoidy,1,kasza,1,kasza gryczana,1,kasza jaglana,2,kefir,1,kiszonki,3,kleszcz,1,kobalamina,1,kod rabatowy,1,koenzym Q10,2,kokos,1,koktail truskawkowy,1,kolagen,1,konkurs,3,kosmetyki naturalne,1,Koszyk iHerb,1,kremy,1,Krystyna Dajka,1,krzem,1,książka,5,kuracje,2,kurki,1,kurkuma,2,kurkumina,1,kwas foliowy,2,kwas L-askrobinowy,3,kwas masłowy,1,kwas solny,1,kwasy omega,2,Laurum,1,lecytyna,1,likopen,1,liposomalna witamina C,2,lit,1,luteina,1,magnez,2,maliny,1,Malwina Taborowska,1,marchew,1,Marcin,1,marmolada,1,mąka orkiszowa,5,medycyna komórkowa,1,medycyna mitochondrialna,2,miażdżyca,5,mięta,1,mikotoksyny,1,minerały,2,miód,3,miód manuka,1,modlitwa,1,mydło,1,myślę pozytywnie,4,nadciśnienie,1,naleśniki,1,nastawienie,2,nauka,1,nawyk,1,nerwica,2,niestrawność,1,now foods,1,nowotwory,2,nubian,1,ocet,1,ocet jabłkowy,2,oczyszczenie,2,odchudzanie,2,oddychanie,1,odkwaszanie,1,odporność,7,odrobaczanie,1,odtruwanie,1,odżywianie,4,ogórki,1,oleje,1,Omega 3,3,Omega 6,2,opinie,10,opracowania,1,orkisz,8,osteoporoza,1,ostropest plamisty,2,otyłość,1,owoce,4,PABA,1,papryka,1,paraprotex,1,pasożyty,5,pasta do zębów,1,paznokcie,1,piec chlebowy,1,piernik,1,Pierogi z borówkami,1,pietruszka,1,pleśń,1,podsumowanie,2,podświadomość,1,pokrzywa,1,polecam,4,polifenole,2,pomidory,2,porady,5,porzeczka,1,porzeczki,2,post,1,post Daniela,1,powietrze,1,Probiotyk,7,profilaktyka,5,prosto z ogrodu,21,przemiana,1,Przemysław Lipiecki,2,przepisy,27,przetwory,8,przeziębienie,1,przyprawy,2,psyche,4,psychodietetyka,2,PZWL,1,Radosław Podruczny,2,Rafał,1,rajskie jabłka,1,rak,2,recenzja książki,5,refluks,2,regulacja PH,1,rogaliki,1,rokitnik,1,rukola,2,rumianek,1,sałata,1,sałatki,2,samopoczucie,1,selen,1,serce,4,skóra,3,skrzyp polny,1,slider,5,sok z cytryny,1,solgar,1,sól,1,sól himalajska,1,sól kamienna,1,sól kłodawska,1,sól morska,1,spalanie od góry,1,spirulina,1,stress management,1,Superfoods,13,suplementacja,17,syrop,1,szafran,1,szczawa,1,śliwki,1,śniadanie,1,Święta,1,TED,2,terapie,2,tlen,1,tłuszcze,2,trawienie,1,trądzik,1,truskawki,4,Uffe Ravnskov,1,układ nerwowy,2,układ trawienny,4,uroda,1,uwaga,2,Vivante,1,wakacje,1,Walter Hartenbach,1,wapń,1,warzywa,5,wątroba,2,węglowodany,1,wiedza,6,wino,1,winosok,1,witamina B,4,Witamina C,7,witamina D,4,witamina K2-MK7,4,witaminy,12,witaminy zakupy,1,włosy,1,woda,5,Wojciech Ozimek,3,wpis gościnny,20,wywiad,1,zakupy,2,zakwaszene żołądka,3,zatrucia pokarmowe,2,zdrowie,70,zespół jelita drażliwego,1,zgaga,2,zielona herbata,1,zioła,6,zmęczenie,1,zmiana,1,znaczenie suplementów,2,życzenia,1,żywność,3,
ltr
item
WikiRose blog: Olej kokosowy to skarb dla twojego zdrowia – przeczytaj i dowiedz się jakie ma działanie!
Olej kokosowy to skarb dla twojego zdrowia – przeczytaj i dowiedz się jakie ma działanie!
Olej kokosowy zawiera kwasy nasycone. Najlepszy do smażenia, nieoceniony w żywieniu i kosmetologii
https://1.bp.blogspot.com/-A3T4d6iNpSc/WIn5z78lIZI/AAAAAAAAIe4/VI7qqKtUGi8-OPZL-f1xaXSgNS-sQcXCgCLcB/s320/olej%2Bkokosowy.png
https://1.bp.blogspot.com/-A3T4d6iNpSc/WIn5z78lIZI/AAAAAAAAIe4/VI7qqKtUGi8-OPZL-f1xaXSgNS-sQcXCgCLcB/s72-c/olej%2Bkokosowy.png
WikiRose blog
http://www.wikirose.pl/2015/05/olej-kokosowy-to-skarb-dla-twojego-zdrowia.html
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/
http://www.wikirose.pl/2015/05/olej-kokosowy-to-skarb-dla-twojego-zdrowia.html
true
4766484215648685039
UTF-8
Loaded All Posts Nie znaleziono posta ZOBACZ WSZYSTKO Czytaj więcej Odpowiedz Cancel reply Skasuj By Home STRONY POSTY Zobacz Wszystko REKOMENDOWANE LABEL ARCHIWUM SZUKAJ WSZYSTKIE POSTY Nie znaleziono postów pasujących do zapytania Powrót Niedziela Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Nie Pon Wt Śr Czw Pt Sob Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październik Listopad Grudzień St Lut Marz Kw Maj Maj Czer Lip Sier Wrz Paź Gr Teraz 1 temu $$1$$ minutes ago 1 godzinę temu $$1$$ hours ago Wczoraj $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago więcej niż 5 tygodni temu Followers Follow TREŚĆ PREMIUM Udostępnij aby odbezpieczyć Skopiuj cały kod Zaznacz cały kod All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy